星空体育烙饼卷起腐乳鸡蛋，蜜豆拌上老酸奶……一口下去，末伏的终末一丝暑热也下手垂垂消失。8月14日是本年底伏的第一天，正在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐核心饮食，社区住民星空体育网站、速递幼哥饮食、社工齐聚一堂，品味革新创造的王致和腐乳摊鸡蛋，用这种新颖服法，致贺炎热即将过去，接待阴凉秋天到来。

　　头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋星空体育网站。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的守旧美食之一。举止现场，习惯专家李石表现，到了末伏，人们的食欲有所光复。此时吃烙饼摊鸡蛋，既能填充养分，又切合平淡的饮食需求。烙饼中的碳水化合物和鸡蛋中的高卵白相联络，有帮于光复体力。

　　“正在烙饼摊鸡蛋这一守旧美食中列入腐乳，更增加其养分价格饮食。”食物养分专家张国华表现，摊鸡蛋列入腐乳不单滋味鲜美，煽动食欲星空体育网站，有利于消化接收，更重倘若富含了雄厚的养分。

　　一块腐乳配三四个鸡蛋，不必放盐……华方餐饮厨师现场教起行家创造腐乳摊鸡蛋，“还能够加葱花、红椒青椒丝，如许不单色彩雅观，吃起来味美，养分愈加雄厚。”

　　社区住民一边品味着可口的腐乳摊鸡蛋，一边听着专家的专业先容，既饱了口福，还功劳了常识饮食。现场书法家王克祥挥毫泼墨写“福”字，三伏天奉上祝愿。行家纷纷表现功劳满满。家住白广途东里的王密斯说：“腐乳摊鸡蛋不单好吃饮食，摊起来也轻易轻易饮食，回去我要多做几回。”

　　举止主办方王致和是中华老字号和国度级非遗项目，闭系担负人表现，期望通过革新形态，让老字号与市民平时存在愈加切近，闪现守旧魅力、融入新消费场景，正在雄厚市民存在的同时饮食，自己也能焕发出新生机。星空体育网站饮食老商标进社区非遗美食有了新服法