星空体育“丁零零”跟着上课铃声响起，9月11日下昼，兰州市玉门街幼学每周三的劳动课开端了。从这学期开端，清晰兰州牛肉面的修造历程及守旧文明引入该校各年级劳动课，从明白修造牛肉面的食材，到修造流程，清晰牛肉面史籍，学校遵循一年级到六年级区别窗段学生的认知特征，由易到难，修树课程实质，将兰州本土守旧饮食文明与学校劳动教诲相协调，通过表面＋实操的教学办法，启发学生感知特性美食文明，体验非遗魅力。

　　正在二年级五班教室，排闼而入，迎面飘来阵阵香气，只见同窗们的桌面上摆放着全套的牛肉面原质料，蒜苗、辣椒、萝卜星空体育网站、香菜、胡椒粉、牛肉等等，正在师长的讲明下，同窗们对现时摆放的原质料有了更深的清晰，更通达了一碗牛肉面的“出生”需求哪些方法。“通过师长的讲明，我明晰了这些调料的用处，也明晰了修造出一碗香馥馥的牛肉面从来需求这么多工序！”二年级五班的南柯帆第一次觉得从来一碗牛肉面有这么多门道。

　　“同窗们，你们能说轶群少种牛肉面面条的粗细品种？”“我明晰，爷爷带我去吃过大宽。”“我最心爱吃毛细。”“我爸爸最心爱吃二柱子。”正在师长的启发下，行家欢畅地分享着自身对牛肉面的清晰。明晰了牛肉面面条的形势，还要清晰牛肉面的特征，“行家明晰牛肉面里都有哪些配料吗？”师长话音刚落，同窗们便纷纷举起课桌上早已企图好的食材，“兰州牛肉面的特性是一清，二白，三红，四绿，五黄，一清是汤清如镜，二白是萝卜纯净如玉，三红是油凶横子红亮诱人，四绿是香菜蒜苗青翠。”正在师长的讲明下行家更深远地清晰了兰州这碗面异乎寻常之处。

　　“通过本日的课我明晰了韭叶面的形势可能用本日刚学的厘米单元来刻画，约莫一厘米宽，牛肉面的分类有良多种。还学到了葱和蒜苗是奈何分辨的，香菜末、蒜苗末都是奈何切的饮食。”二年级三班的李佳馨同窗通过一堂劳动课，得益了良多闭于牛肉面的新知，兴奋不已。

　　正在四年级教室里，同窗们正正在牛肉面师傅的率领下研习修造牛肉面，最吸引同窗们的莫过于兰州牛肉面的“指尖艺术”。正在同窗们的阵阵欢呼声中，只见师傅们熟练地将面团揉搓、拉伸，一系列手脚行云流水般畅通，引得正在场师生阵阵齰舌。一块幼幼的面团，正在牛肉面师傅们的手中幻化出形势各异的面条。同窗们趣味勃勃，纷纷撸起袖子，开端考试自身开首修造兰州牛肉面。

　　正在牛肉面师傅们的耐心教训下，行家慢慢操作了根基方法。当看到自武艺中的面团历程频频拉扯后酿成了一根根颀长匀称的面条时，很多同窗都显示了自高的笑颜，从和面、抻面、下锅，每一步都充满了寻事，行家忙得不亦笑乎，功夫一到，一碗香馥馥的牛肉面新奇出炉！“好香啊，真好吃！”看着自身的劳动成绩刹那变身为美食，孩子们异常欣喜，自高的笑颜洋溢正在他们的脸上，美丽的印象留存正在他们的内心。

　　从讲究倾听师长讲述牛肉面修造流程，再到自身亲主开首，每一项实质都带给同窗们全新的体验，让行家觉得无比的新奇。同窗们通过和面、溜条、拉面等牛肉面修造方法体验了凋落、告成，也感想到了幼幼一碗牛肉面修造的不易，加倍从视觉、味觉、抻拉修造等各方面感想到了兰州牛肉面的怪僻，更全方位清晰了兰州牛肉面文明。

　　本年秋季学期开端以后，兰州市中幼学将兰州牛肉面纳入课程教学领域，玉门街幼学也将兰州牛肉面融入劳动教诲课程、归纳实行勾当课程、主旨班会德育勾当中，并团结孩子的年齿特征、身心发扬顺序展开了丰裕多彩的干系课程，从一年级到六年级，遵循区别窗段学生的认知特征由易到难修树课程实质。一年级同窗从研习牛肉面的食材、所用根基厨房用具开端；二年级研习牛肉面的面条特征，清晰调味料包因素、配料蔬菜的管束；三、四年级研习煮面形式、汤作、牛肉面史籍；五、六年级研习选材、烹调，独立杀青牛肉面修造。

　　“正在劳动课中体系统统安排牛肉面研习实质，不但让同窗们可以更清晰兰州这一特性美食，况且也能通过研习擢升同窗们的劳动本事，激励同窗们对梓乡文明的热爱与自高，厚植学生文明自尊。”玉门街幼学党委副书记、副校长张英吐露。

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