星空体育官网加州大学旧金山分校的研贩子员出现，饮食中富含维生素和矿物质，越发是不增加太多糖的饮食，与细胞层面的生物岁数年青化之间存正在联络。

　　他们研商了三种差其它壮健饮食体例对 “表观遗传时钟 ”的影响--这是一种能够估算壮健和寿命的生化测试--结果出现，人们吃得越好，他们的细胞看起来就越年青。尽管人们饮食壮健，每摄入一克增加糖，他们的表观遗传岁数就会扩展。

　　该项研商宣布正在《JAMA Network Open》上。研贩子员示意：“咱们研商的饮食吻合现有的防止疾病和推进壮健的倡导，它们尤其夸大了抗氧化和抗炎养分素的效率。从存在体例医学的角度来看，留心这些倡导大概会使细胞岁数相对付实质岁数更年青饮食，这是很成心义的。”

　　这项研商初度揭示了增加糖与表观遗传衰老之间的联络饮食，这项研商的联合资深作家埃莉萨·埃佩尔博士示意，这项研商有帮于加深咱们对糖分为何云云无益壮健的剖析。

　　埃佩尔说：“咱们真切，高程度的增加糖与代谢壮健恶化和早期疾病相合，大概比任何其他饮食要素都更相合系。现正在咱们真切，加快表观遗传衰总是这种相干的基本，这大概是过量摄入糖分局部壮健龟龄的多种体例之一。”

　　到场者申报称，她们均匀每天摄入 61.5 克增加糖，但摄入量界限很大：从每天 2.7 克到 316 克不等。一块牛奶巧克力约莫含有 25 克增加糖，而一罐 12 盎司的好笑约莫含有 39 克增加糖。

　　正在这项横断面研商中，研贩子员剖判了均匀岁数为 39 岁的女性的饮食纪录。研贩子员对这些女性的饮食举办了评分，以清晰她们的饮食与富含抗炎和抗氧化食品的地中海式饮食以及与慢性病危急较低的饮食的较量境况。

　　最终，他们依照“表观遗传养分指数（ENI）”的目标对这些女性的饮食举办评分，该目标基于与抗氧化或抗炎进程以及DNA爱护和修复相合的养分素（而不是食品）。这些席卷维生素A、C星空体育、B12和E、叶酸、硒、镁、伙食纤维和异黄酮。

　　僵持任何一种饮食都与较低的表观遗传岁数亲密合系，个中地中海饮食与表观遗传岁数的相干最为亲密。

　　研贩子员对糖的摄入量举办了寡少研商，出现尽管正在饮食壮健的境况下，摄入增加糖的食品也与加快生物衰老相合。

　　联合第一作家Barbara Laraia博士示意：“鉴于表观遗传形式坊镳是可逆的，假如长远僵持，每天裁汰 10 克增加糖就相当于让生物钟逆转2.4个月。合怀枢纽养分素含量高、增加糖含量低的食品，大概是帮帮饱舞人们吃得好以到达龟龄目标的一种新手段”。星空体育商量发觉：控糖饮食会让你重回年青