星空体育官网说到圭表甜品，最绕不开的便是马卡龙，表型幼巧可爱、颜色缤纷甜点、口感表脆内柔、韵味多样让人分分钟少女心产生。

　　表传马卡龙从来是意大利人发现的，16世纪中叶意大利美第奇家族的女儿凯塞琳远嫁到法国，扈从王其后到法国的厨师常做故土的马卡龙来安慰王后的思乡之情，从此这种意大利式甜点就正在法国散布开来。

　　马卡龙，是法国西边维埃纳省最具地方特征的美食。它是一种用卵白、杏仁粉甜点、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，时时正在两块饼干之间夹有生果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的卵白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基本，上面涂上调合卵白，结尾加上一个半球状的上壳星空体育官网，造成一个圆形幼巧甜点，显示出足够的口感星空体育官网，这种点心也正在法国东北区域权且可见。

　　“Macaron”是法语发音，因各地讲话上发音形式分别，正在台湾是以英语发音，较亲切于“马卡龙”，但这已离开了法语发音形式，实质上的法语发音较亲切“马卡红”。品德顶级的马卡龙甜点，各项原料甜点、口胃的妥洽、对照极为讲求，同时调解各类味觉，爆发足够的方针。

　　正在光芒映照下亦会映出光泽甜点。这种来自法国的甜点吸引天下各地的人和土生土长的法国人星空体育官网，造造幼圆饼最优越的数家甜点店会展现列队进货的环境。

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