星空体育官方上海苏宁宝丽嘉旅舍LAGO意大利餐厅，迎来新掌舵米其林二星主厨Andrea Cofini。Cofini以结壮的法餐功底，从新解说意式轻松大方的美食风情，连合亚洲灵感，为LAGO注入全更活力。

　　新菜单由Cofini团队悉心打造，包括两套（5道/7道）品鉴菜单和近50款零点好菜，统一法意古代与主厨创意星空体育官网。7道式品鉴套餐蕴涵牛油果鱼子酱金枪鱼塔塔、鳌虾意大利手工饺子搭配标准鸭肝、标准煎扇贝、味噌银鳕鱼、澳洲M9牛里脊或新西兰LUMINA幼羊排甜点、百香果雪葩及主厨特造提拉米苏。LAGO餐厅延续了拉斯维加斯LAGO的时尚今世气派，由国际出名策画公司Studio Munge创意展示星空体育官网。餐厅具有300多款精选葡萄酒的赤色酒柜、室表观景天台及前卫的八角塔楼造型包房，为客人供给极致用餐体验甜点。

　　2、LALIQUE联袂LUMIÈRES JéJé推出虚拟实际核心下昼茶“粉红的莱俪”

　　出名法国水晶品牌LALIQUE（莱俪）与LUMIÈRES JéJé光之辑携手推出虚拟实际核心下昼茶“粉红的莱俪”。此行动以LALIQUE全新系列Iconics Rose Nebula粉红莱俪为创作主旨，由艺术法餐领武士物Jérôme Tauvron主导，连合美食、观点视觉与视听体验，修建充满神话颜色与来日感的虚拟实际宇宙。

　　Jérôme Tauvron的创作灵感源于Iconics Rose Nebula系列背后的来日主义造造视觉，打造了一个由古希腊灵感之神缪斯引颈的异宇宙，并将其景物转化为各式瑰丽餐点。下昼茶菜单蕴涵七道珍品和鸡尾酒“猎户座”，如“五芒星”、“奇门走廊”、“缪斯之饮”等。菜品采用经典法餐元素和时节性食材，展示特殊风韵。正在行动时期，LUMIÈRES JéJé还将更新来日核心曲目，打造五感体验甜点。

　　2024上海米其林美食节正在兴业太古汇广泛开张，为期三天的行动网络了来自上海、北京、杭州和成都的18家米其林餐厅。行动动作“中法文明旅游年”系列之一，纪念中法筑交60周年。

　　美食节现场设有摊位，出现法国菜、浙江菜、川菜、粤菜等充裕菜系，蕴涵京兆尹、泰安门等米其林三星餐厅。多位米其林餐厅主厨将现场出现烹调本领，与门客互动。米其林会员俱笑部幼步调也上线了专属行动页面，消费者可通过实现职责赢取米其林工致礼物甜点。正在中法筑交60周年之际，米其林将通过美食节胀动两国文明的深度交融。此次美食节行动将从上海开拔，相联增添到更多都会。

　　醉玖兰亭上海首店克日于南京东道恒基闻人购物核心开业，该品牌创立于2021岁尾，承受“传承 不保守，更始不忘本”美食理念的精美绍兴菜餐厅，餐厅供给古代绍兴菜、绍兴酒的同时，正在绍兴烹调技法和味型框架中，将出品精美化升级，并不正在固执于当地食材的遴选。

　　品牌主理人俞斌不固执于当地食材的遴选，正在出品样式上寻求冲破与超越，把独具一格的绍兴“醉酱腌糟臭霉”六味浮现出来，让它拥有今世、精美的美感。

　　淮扬菜是中国古代四大菜系之一，多以江湖河鲜为主料。九厨·淮扬甄选淮扬各地的风韵美馔，正在烹调上讲求火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，清鲜而略带甜味。淮扬菜重时节季节，不求簇新食材，以汤为重，浓醇皆备。九厨·淮扬推出夏令限造菜品，以苏地常见食材，佐酸爽清甜之味，将夏日触感融入每一道菜品中，开启碧绿葳蕤的盛夏味蕾体验。

　　夏日限造菜品蕴涵：洪后爽口泡菜花、夏令桃胶白凉薯、淮扬捞起冰皮鸡、古代香糟卤虾螺、淮扬古法螃蜞豆腐、酸汤菱角肉煨牛腩、虾籽冰川脆皮茄子、茉莉花糟香火腿蒸松叶蟹、椒麻汁水煮海鲜汇、八宝荔枝百合凉羹、流心绿豆糕、洛神牡丹水晶糕。

　　新南威尔士州葡萄酒行业协会与澳大利亚新南威尔士州当局交易与投资劳动处联袂团结，正在ProWine的声援下，派出自2024年3月中国撤除澳大利亚葡萄酒进口合税后的首个紧张的澳大利亚交易代表团，开启正在华酒类交易新篇章。

　　动作澳大利亚葡萄酒财富的领军州，新南威尔士州具有16个特殊的葡萄酒产区。本次双城推介会正在深圳和上海进行，共有20个酒商代表携22个品牌、抢先100款葡萄酒参展，为酒庄供给了与中国市集从新接轨的机缘。中国市集看待替换性红葡萄种类、起泡酒、浓郁型白葡萄酒和轻淡气派红葡萄酒需求减少，反响出中国消费者品尝和需求的明显蜕变。此次双城推介会涵盖8场行家班和广泛晚宴，为400多名中国进口商、分销商、侍酒师、旅舍业者和餐饮业主供给了体验机缘。

　　2019年，米其林三星餐厅DA VITTORIO初度走出欧洲，遴选上海动作其新据点，传承意大利本店“家之本味”的理念，极力于为上海门客供给宇宙级意式美食体验，开启了意大利高端餐饮正在中国大陆的新篇章。

　　正在DA VITTORIO SHANGHAI生长的五年里，贝加莫总东家旨成员几次拜访，并正在2023岁首从新开启国际旅游带来盛宴。此次五周年纪念行动中，Cerea家族儿Rossella邀请了意大利驻上海总领事及沪上女性企业家共进午餐，研究女性正在餐饮行业的上风及寻事。晚间，DA VITTORIO SHANGHAI行政总厨Stefano Bacchelli展示了一场特殊的12道菜品献礼，回首了自2019年开业此后的经典风韵。菜单蕴涵提拉米苏、牛肝菌、黄鱼、崇明岛禽类及环球优质鳌虾等，出现了品牌正在海鲜烹调上的上风及对本土食材的索求。

　　上海半岛旅舍推出的全新“碰见莓好”甜点系列，包括草莓燕窝甜点和草莓西米甜点。每款甜点均由精选草莓鲜果造成，搭配酸奶与草莓酱，带来清楚怡人的口感。

　　草莓燕窝甜点不单适口，还富含养分；草莓西米甜点则正在香醇的基本上扩充了西米的光后口感。甜点造型形如草莓，色泽璀璨，形状传神。旅舍还与折纸艺术家刘通团结，为甜点策画了专属草莓样子的折纸作品，每盒“碰见莓好”内含六张折纸，供客人体验折纸艺术。

　　言盐西餐厅与澳洲纯血和牛品牌MAYURA团结，推出异常菜单。今天起至7月底，上海和深圳的言盐餐厅将供给多款以MAYURA纯血和牛为主的定造菜品星空体育官网，蕴涵“签字系列”和“铂金签字系列”中的多个部位鲜肉。

　　异常菜单中的菜品蕴涵：鲜活海胆 & 澳洲MAYURA纯血和牛里脊塔塔、熟成澳洲MAYURA纯血和牛千层肉芝士汉堡、澳洲MAYURA纯血和牛三角肩肉配手工意大利面、澳洲MAYURA纯血和牛眼肉薄切铜锅高温炙烤配温泉蛋鱼子酱、澳洲MAYURA纯血和牛里脊配香煎鸭肝松露汁、澳洲MAYURA纯血和牛战斧牛排（1.3KG）。言盐遵循菜品的份量巨细供给Tasting Menu和Sharing Menu。其余，还会不按期推出Off Menu菜品供客人遴选。最受接待的菜品将正在增添期终止后纳入言盐主菜单。

　　上海柏悦旅舍悦轩中餐厅发表推出“悦夏厨”云端晚宴。客人将享福到中餐行政总厨杨超悉心创造的夏日适口，搭配精选红、白葡萄玉液，协同品尝大天然的赠送。

　　特点菜品蕴涵，工致冷菜类麻酱牛油果松茸、焦糖烤酱西班牙雪花肉、脆皮鱼籽酱孜椒烤花菜、脆葱蒜子鳗鱼冻，配以凯歌粉红香槟，以及夏令八宝木瓜盅；热菜类脆皮酱爆象拔蚌、荷香糟油封皋比鮰鱼、青麦仁味噌脆皮牛肉、蜜豆鸡油菌三门膏蟹、椰汁香芋冬瓜；碳水类牛肝菌雪花牛肉羌饼、水蜜桃燕窝甘露。星空体育官网甜点2024上海米其林美食节揭幕DA VITTORIO上海五周年庆典 美食谍报