星空体育旧年感恩节假期教主回巴黎发展了为期一个礼拜的“甜点发掘之旅”。以每天起码5家店的速率横扫了巴黎大街胡衕大巨细幼甜点店不下40家。教主选出20家最值得去的甜点店(排名不分先后)。BBC的圭臬Patisserie记录片中，教主发掘己方每家店都去过，内中没有的教主也吃过！

　　1862年兴办，是着名的法国面包糕饼品牌，以造造马卡龙着名于世。(wiki) 同时Ladurée也有己方的巧克力以及化妆品坐蓐线，以激起妹子们的少女心以及吃货们的大胃为己任，是最知名的马卡龙特意店之一。马卡龙行为一种原料较为高贵，烘培需求粗糙的甜点，好吃和难吃之间试试只要一线之隔。国内良多马卡龙的题目正在于太甜或者蓬渡过错。行为一个腻烦极其甜的甜点酷爱者，laduree的马卡龙教主透露很是很是好吃！即使你感触马卡龙很难吃，教主倡导你试试Ladurée或者Pierre Hermé的马卡龙，由于你原先的翻开办法，大概不大对…这里是Ladurée的常例口胃：

　　Isaphan:玫瑰的马卡龙饼，中央夹上玫瑰奶油陷、树莓和荔枝，不爱吃马卡龙的我也不得不敬佩啊。玫瑰奶油的香气，树莓的酸甜加上荔枝绝妙的口感中和了马卡龙饼干过甜的谬误，这搭配险些绝妙。

　　教主另买了10几种滋味的马卡龙，最爱的是种种花香味和Marie-Antoinette味，巧克力和榛子的也不错~\(≧▽≦)/~

　　地点：能堂食的仅两家: Royale和香街 (中国的上海和香港，美国的多个都会都有分店)

　　Pierre Hermé应当算是悉数巴黎最知名的甜品专家没有之一，下厨房上多少粉丝们效仿着PH专家留给咱们的烘培药剂无法自拔。PH家的巧克力也很知名气，但是由于po主不吃，以是如故要紧讲讲甜点。PH也除了他的经典甜点除表，Buche(树枝蛋糕)也很知名气。况且PH是把马卡龙从一个很是古板简单的甜点，带入了特别时尚摩登的殿堂。

　　教主是很念买他家的buche啦。怜惜太大了一个别实正在是吃不掉，就给专家看看图吧。我尝了下店内的Ispahan Buche样品，滋味很赞。这张图是buche Isaphan。但是我买了带迷你马卡龙的巧克力做手信回美国。也是萌萌哒O(∩_∩)O

　　这家店有悉数巴黎最知名的歌剧院蛋糕(Opera)，以是值得非常跑一趟。再有它的招牌，和店名同名的Dalloyau也是必尝甜品之一。除此除表再有香槟口胃的马卡龙也是棒棒哒。教主去的这家店正在出名的老佛爷市集家居分部里:(图片上是Dalloyau的经典点心们)

　　Opera是一种很迂腐很中规中矩的甜点，然而Dalloyau家的Opera很棒正在于就算全是巧克力和咖啡也所有不会甜腻，相当困难。

　　教主念到国内许多bakery的opera，良多都务必喝咖啡配由于太甜，这个就所有不会。顿然感触有些不足棒的Opera都不叫Opera，应当叫巧克力咖啡甜死人蛋糕⊙﹏⊙

　　Dalloyau行为店名的招牌点心，很是别出机杼。很俗的描画一下有点像很清爽的费列罗。

　　从名字看就很显了然，这家店的chef是日自己。吉田先生正在日本长大，正在法国进修甜点烘培，有分辨正在法国和日本开店的经过，是个很帅气的日本大叔。这家店的蛋糕品种比力固定也比力古板，然而因为参与了良多日系元素，如故很有个别特点的。举荐：mille-feuille(千层糕)和桃子挞。

　　Yoshida终年雇佣萌萌哒日本妹子做伙计，日语法语英语都市说。下面是教主去吃功夫买的古板法国点心mille-feuille(圭臬千层酥)和Mt. Blanc(栗蓉蒙布朗):

　　泡一杯热牛奶加上满口的榛果酱的滋味，真是悉数人都要熔解了。榛果碎是用焦糖烤过的，每个细节都很全心啊。

　　行为一款中央没有腻腻的卵白霜的蒙布朗，我真是感激的哭出来。表面的栗蓉加了朗姆酒，淡淡的酒味，滋味很充分。

　　教主是一个狂热的闪电泡芙酷爱者，以是这家店险些...总之很棒！每个时令都有它怪异的闪电泡芙口胃，店里也根本只卖闪电泡芙。这回就只挑了几样尝一下，即使有时机真的念每个都吃一遍啊o(︶︿︶)o。软软的泡芙夹心加上泡芙皮，再有Adam那些超棒的表形创意，真是视觉和味觉的享用啊。教主拜望的店面就正在老佛爷Dalloyau的对面。

　　这一个是奇怪果和巧克力闪电泡芙。素来没吃过这两个口胃的搭配，很新奇也很好吃，酸酸甜甜哒。这一款是马斯卡朋奶酪和巧克力的联合。一到秋冬根本就都是巧克力和香草这类的口胃了，生果的良多都下架了有点缺憾。然而这款加上脆脆巧克力和榛果仁的闪电泡芙也是很赞的。闪电泡芙多人内陷都只是软软的，这个加上脆脆的也算口舌常了。

　　地点：14, Rue Pavée, 75004, Paris (全天下多家分店,中国片刻没有)

　　这家Chef，之前不停是Cafe de la Paix的主厨。正在那里作事了数十年从此，Carl Marletti独立正在五区开了己方的店肆。安排了五百层的千层派名声大噪。到现正在依然8年了，这家幼店就安寂寞静的正在街角卖着超等好吃的甜点，往往可能看到客人们焦躁又耐心的列队等着挑蛋糕。 这个是教主照的店内照片：

　　教主买了四款蛋糕，谨幼慎微地拎回家，惟恐拿坏了。法国大部门高端甜点店都是不供应堂食的。Paradise，天国。椰子慕斯加上芒果奶油和脆饼底。没有此表一家比CM做的更好！美丽的Lilly Valley，紫罗兰黑加仑口胃的saint-honore，顶上的糖片正在阳光下会闪光。花香滋味不会太浓，反而特出了奶油的甜，好吃。这个有点被教主拿坏了，实物超等美喔~玫瑰修女泡芙也是我的心头爱。修女泡芙日常由2-3个巨细泡芙构成。CM安排了良多花朵合系的甜点，感到很非常。泡芙咬下去有种爆浆的感到，顺滑的玫瑰cream流入喉咙，女孩子们应当拒毫不了。

　　Tarte aux fruits rouges，血色生果挞。即使实正在不心爱奶油，可能尝尝这只生果挞，酥脆的饼底内中是烤造的杏仁酱，不加一点儿奶，上面堆成幼山的生果，当下昼茶再好但是。教主不停感触生果挞是搜检甜点师的很苛重考量，由于用料粗略，然而做的很好吃很难。CM这款就很好吃很好吃啦~\(≧▽≦)/~地点：51, Rue Censier, 75005, Paris(仅此一家)开店功夫：周二-周六: 10h-20h, 周日:10h-13h30,周一闭店, 八月闭店7. Hugo&Victor巴黎知名又美丽的甜点店里，必然会显露Hugo&Victor的名字。最初是被他家的巧克力深深的吸引，半圆形的巧克力做的像宝石雷同美丽，包装更是一本精装书，行为礼品真是太棒了。这些是教主正在7区那家HV店照的照片:我原来买了三款Hugo&Victor的点心。这个栗子泡芙塔被我拿坏了。何如说呢...教主只可给他家点心打3分(5分满)。感到都很中规中矩，然而不惊艳。巧克力是HV的卖点，甜点就不举荐买啦！地点：40，bd Raspail 75007 Paris(全天下多个地点)贸易功夫：周一至周三10h-20h 周四至周六10h-21h 周日10h-19h8. Auguste由于己方的私心放上这家餐厅，由于这家餐厅的甜点真是好吃啊！一家幼幼的店只要几桌。Chef是个很年青的法国男人，出来打招唤招待的功夫见到了。点了chef己方的6 courses surprise menu(两道前菜两道主菜一道奶酪一道甜点)，配上champagne rose，确实是一家很有格调很非常的幼店。教主是当天午时第一个到的顾客，堂倌跑出来和我美美哒闲谈，聊了半天发掘己方忘了穿vest，陪罪了老半天实正在是可爱。前菜之前上了香槟法棍和奶酪夹心的咸口点心。前菜分辨是生蚝配香槟慕斯洋葱碎和鲜奶油，以及炸螃蟹肉配蛋黄奶油慕斯及柠檬酱汁。第一道主菜是鹅肝加扇贝配上金针菇和虾仁熬的高汤。第二道主菜是用甜菜头炖的幼牛肉配黑胡椒汁搭配的三种蘑菇以及独头甜蒜和薄荷再有蛋黄交代的汁。 奶酪就不多说了，两款最经典的奶酪配上梅子酱和蓝莓酱，再有一点点巧克力糖浆。 甜点是这里的招牌，就叫做Auguste，栗子和香槟的滋味很好地联合正在沿道。软软的慕斯加上脆脆的饼皮，感到相当的赞！地点：54 Rue de Bourgogne,75007。贸易功夫：逐日12h-夜晚，周六/日闭店，需求预定9. Pâtisserie Sadaharu Aoki这家店的Chef是日自己，这家店应当算是巴黎Pâtisserie中最知名的一个日法混血儿了。比拟于教主推送的第一篇内中的Mori来说特别偏日本口胃。除了一多抹茶的产物除表，教主发掘了最爱的黑芝麻口胃的闪电泡芙(Eclair)，应当没有第二家能找到这个了。再有彩色的巧克力盘，看上去像水彩盘雷同。SA家有良多法国古板点心的抹茶或者黑芝麻口胃，很棒很棒甜点！这一款即是抹茶和巧克力的联合了星空体育。微苦的抹茶加上甜甜的黑巧克力，棒棒哒~没有日本古板点心的过于甜腻，感到极端粗糙！这个即是黑芝麻闪电泡芙了甜点。咬下去黑芝麻滋味秒杀了味蕾流进了嗓子，教主当时真的是话都说不出了%_%地点：56, Boulevard de Port-Royal, 75005, Paris开店功夫：周二-周六:10h-19h, 周日: 10h-18h,周一闭店10. Sebastien Degardin这家店是我正在去Dalloyau的道上看到的，由于橱窗实正在是美丽就走进去了。点心很赞，喜出望表。然而没吃到他们家的招牌桃子挞QAQ功夫过错啊...春天再来预计就有许多生果点心了！这张照片是教主从店内照的橱窗和甜点柜台：教主买了两款点心：和之前laduree的ispahan有点相同的构造，然而夷愉果和树莓滋味很非常很好吃。亚洲的话大部门绿色的点心都是抹茶口胃，然而正在欧洲和美国，大部门绿色点心都是夷愉果口胃。教主最爱的冰淇淋滋味之一即是夷愉果。属于一朝回收了这个设定真的停不下来的那一类！Paris-Brest，良多地方翻译成巴黎布雷斯特，榛果泡芙的一个变种，属于比力古板的法国点心了，很赞。脆皮口感刚恰巧，联合脆皮上的榛果和内中软软丝滑的内馅，极端俘获人心啊。地点：200, Rue Saint-Jacques, 75005, Paris (仅此一家)开店功夫：周三-周六:9h-20h, 周日9h-18h, 周一/二闭店11. Au Pied de Cochon这家店如店名所见，即是卖猪脚的。我遭受了不停正在学猪叫的办事生，猪脚形的门把手，再有猪头形的卵白霜饼干。我举荐这里一是由于猪脚很好吃，举荐女孩子们来补补胶原卵白，也是由于这家的饼干太可爱了。以是放到甜点店内中！卵白糖霜的幼猪头，泡到咖啡内中逐渐熔解。地点: 6 Rue de Coquilliere (天下各地有分店)贸易功夫:逐日24幼时全天贸易 (然而如故需求预订哦)12. Stohrer这是一家1730年就开了的老店了，心爱咸口点心的人必然要来！真的是..欠好吃你来找我！店家的点心坎包罗了专家对圭臬照料元素的最原始明了:鹅肝酱，鱼子酱，蜗牛...教主买了两只咸口的点心。上面的阿谁表面酥皮中央裹了鹅肝，上面是奶油蘑菇火腿相同浓汤雷同的东西，然而是凝聚的。一口咬下去，疾笑的不可嗷。下面阿谁表面是厚厚的新奇烟熏三文鱼片，内中包裹着洋葱奶酪和一只完全的蛋黄还正在流淌的egg benedict，下面是鱼子酱和挞皮。真的是可能当做一餐的点心。实质充分况且实惠！地点：51, Rue Montorgueil, 75002, Paris(仅此一家)开店功夫：逐日:7h30-20h3013.Aki Boulanger抹茶控们提神了！樱花控们提神了！！来吃教主的安利吧！！这家店有根本一起法国知名甜点的抹茶和樱花口胃。少少不是法国古板的点心譬喻菠萝包，也有抹茶和樱花的口胃星空体育！除了点心除表这里再有卖日本的容易和各式疾餐。这相近即是一个幼日本城，念吃拉面和日料的同砚来这里也没错！这个是教主从店门口和店内照的照片：伙计都是很可爱的日本妹子。她们还认为教主是日自己，以是不停和我讲日语，好可爱~\(≧▽≦)/~由于opera和tiramisu过度多人，就不先容它们的详细组成了。由于把一起的换成抹茶就可能啦XD 真的是好好吃啊【（¯﹃¯）念不出其它描写来了！ 教主还买了樱花的菠萝包，内中夹着黄油，稍微再烤一下，险些Perfect！地点：16, Rue Sainte-Anne, 75001, Paris(仅此一家)开店功夫：周一-六:7h30-20h30, 周日闭店Chef Philippe Conticini被誉为今世法国最有影响力的国际烘焙师。固然说他是野兽派专家，如故个男的，然而这家“梦幻甜点店”真的是装修很是的梦幻。全是粉色白色和各式蕾丝。PR的大黄挞和桃子千层酥都是举荐，教主还买了其他几样沿道试试。 这是教主正在店表和店内照的照片:是不是让专家念起了“查理的巧克力工场”？哈哈~感觉一下教主正在巴黎塞纳河干桥上照的点心照片哈哈。苹果挞稍微有些被我拿坏了，以是另找了网上的图片。苹果千层塔的上面吃起来很像苹果冻加苹果泥，下面即是古板的酥皮。这家的点心造型没有非常全心，怪不得说chef是野兽派呢！地点：93, Rue du Bac, 75007 (全天下多家分店)开店功夫：周二-周六:9h-20h, 周日:9h-28h,周一闭店15. Le NotreLe Notre否则而法国糕饼新派鼻祖，也是糕饼界的人才培训机构，Furet Tanrade、Christian Constant…的老板们，都一经正在Le Notre任职，足见其位置之苛重性。 依然企业化筹划的Le Notre，1957年初步第一家店，目前正在巴黎已有7家门市及3家餐厅。我去了香街的这一家，景物独好！教主把它放到甜点店里，是由于这家的栗子挞很是很是很是知名！(苛重的事宜要说三遍)然而这回由于去的太早，栗子挞还没做出来，以是略有点缺憾。 这是从香街拍的表部照片:Le Notre并没有surprise menu，以是前菜和主菜都选了我最爱的禽类肉。火候和口胃都很赞所有没什么可挑的。正在店里看到了许多温婉的法国老汉妇，拉下手来用饭，感到好温馨啊。地点： 10 Avenue des Champs Élysées, 75008 Paris(巴黎多家店肆,同时天下上有多家Le Notre主厨门徒看的餐厅，从此教主有空给专家说说)贸易功夫：逐日12h–22h，需求预订16. Des Gateux et du PainDes Gateaux et du Pain被专家最常提到的即是它是唯逐一家由女性chef开的店，Claire Damon是PH的高足之类的，但是店里的出品简直比力女性化，也良多变。都说女生变脸比变天还疾，他家蛋糕也疾迫近每月更新了。(教主教你学法语: Gateux是蛋糕的兴味, Pain是面包的兴味) 这个是教主正在店门口照的照片，这家店内部不允诺照相：

　　生果鲜花慕斯轻奶酪蛋糕。表面看上去白白的一团，实践上内中是许多层的。没买到藏红花的那款只买到了这个，然而也很好吃的啦！举荐他家另一个经典款：Kashmir，要说最惊艳的甜点前十，必然会有这只经典款。香草慕斯，藏红花奶油，西西里橙子泥，藏红花调味的沙枣，珍奇的原料做出极端非常的甜点。包管印象深入况且很是好吃呢，一年四时概略都市有的式子:

　　由黑糖和梨子构成的果冻挞，没念到她把亚洲元素用的这么好。教主这两张照片都是正在塞纳河干的河堤上照的，也是蛮拼的。专家看到后面的街景了嘛。地点： 63 Boulevard Pasteur, 75015 Paris (全天下多家分店)

　　法国人爱吃卵白霜，宠爱水准足以开一家特意卖卵白霜蛋糕的店了。他们吃烤卵白霜，也是鲜卵白霜。正在Patisserie Ciel对面，Aux Merveilleux de Fred，只卖卵白霜和面包。室内大大的水晶吊灯，和美美的卵白霜，所有足够吸带道人停下来抚玩一番。 这是教主照的店面照片:看到萌萌的法国妹子正在捏卵白霜了嘛。把卵白霜当做蛋糕，之间和边际涂上奶油，粘上巧克力碎片，粗略粉饰就竣事了。我没有买，然而尝了尝店内的样品，滋味还可能。是法国的特点，好奇的可能后试试。即是甜甜的然后不是很腻的感到。地点：2甜点，rue Monge 75005 Paris (法国多家分店)贸易功夫：周二至周六9h-20h 周日9h-19h 周一闭店18. Amorino对的这是一家很知名气的意大利的花朵冰淇淋。原本我没贪图写的，但是教主正在咬了一口樱桃之后调度了念法甜点。真的好好吃呢！可能选大中幼三个型号，然后伙计会帮你把你念要的几个口胃拼成一个花朵的样式，无论神气和口感都超等好的一家。天下上有良多家店，上海的长宁区和浦东区都有店，香港就更无须说了。这是巴黎购物幼径上的店，教主是偶尔间遭遇的。由于Amorion实正在是声名远播，以是就走进去买了一个幼号的吃。教主买了樱桃，栗子和夷愉果三个口胃。栗子正在最内中，悉数甜筒内中都是栗子口胃。超等好吃！况且神气也是那么的萌，像一朵花雷同。【教主手入镜QAQ此表给我最爱的指甲油色彩Bobbi Brown旧年的圣诞色打个告白【你够了。地点： 17 Rue Daguerre, 75014 Paris(全天下多家店,美国波士顿newbury上店本年开)贸易功夫： 逐日:11h–0h19. La Grande Epicerie这是一家超市，对教主公然会写一家超市... 但这家的糕点很是的知名！墙裂倡导专家非常去吃一下喔~很有特色的一家高等超市，正在le bon marche相近。 这是教主冒死正在店内照的照片，由于原来禁止照相。每一款蛋糕都有大中幼三个型号。这个是芒果和椰子的联合，不光表形很美丽，芒果和椰子的联合真的很好吃呢。【still正在La Seine桥上照的照片】这一款应当是这家最知名的鲜花芝士蛋糕，下面是带吐花朵幽香的芝士蛋糕，上面是花朵和坚果碎。真的很非常！这家的蛋糕还都蛮玉颜的。【教主照相的功夫遭到后面多数道人围观】地点：38, Rue de Sèvres, 75007 (仅此一家店)开店功夫：周一-周六: 8h30-21h, 周日闭店20. Angelina Versailles这家店算是除了PH, Laduree, Maison du Chocolat除表最知名的一家天下连锁。每次看到列队都要排到街的另一头了。举荐他家的种种挞和Paris-Brest。 这是教主正在店内照的照片，是不是很美丽呢?地点：地点： 226 Rue Rivoli, 75001 Paris (全天下多家店)贸易功夫：逐日7h30-19h30

　　巴黎再有良多很知名的甜点店，譬喻什么都能买取得的Le Fauchon(他家鱼子酱和花茶也都是特点)，或者正在搭客中很是知名气的平静咖啡店(Café de la Paix)。教主挑出20家教主最心爱的，大概良多不是很知名气，但真的都很好吃。教主正在去巴黎之前做了良多作业，一家家找过去的功夫跑遍了巴黎的大街胡衕。

　　之前的伦敦站专家看教主置顶微博传送门。之后合于欧洲，教主还会写意大利、西班牙和维也纳，行为一个吃遍环球的吃货，有啥题目专家来问教主就好~

　　ᐅ 正在巴黎的第一天傍晚跑去买结果大部门都卖光了，第二天起了一大早赶去。回程遇上上班顶峰，一块幼心护着到栈房。所幸没有破相，滋味也确实不负希望。星空体育巴黎最值得去的20家甜点店（纯干货不谈明欠好吃来找我）