星空体育网站下雨的气象，心境黑暗的下昼，奈何都无法释怀，这时辰，你须要来一块甜品，吃一块西式切件蛋糕，就能让心境变好。

　　此次，美食的事理策齐截期蛋糕专题，仔细剖释各样蛋糕的口胃及特点，让行家的味蕾找到己方对味的幼蛋糕。

　　生果蛋糕也是奶油蛋糕，一种将奶油涂正在蛋糕皮相上的糕点成品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。

　　诈骗少少鲜生果、罐头生果、果酱、果粒为重要原原料修造而成的一种生果口胃的奶油蛋糕。

　　浓浓的奶香味与新颖甜美的生果相搭配，芬芳的喜悦气味，蕴藏着浪漫的温馨情怀，奶油的芬芳与生果的酸甜相集合，让您的感官与知觉齐全取得满意。

　　芝士蛋糕，一名起司蛋糕，乳酪蛋糕，芝士参预了大批的乳酪做成的蛋糕。它有着优柔的上层，同化了独特的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和生果等。

　　（1）重芝士蛋糕：即奶酪的份量加得对比多， 平常1个8寸的芝士蛋糕，奶油芝士的份量该当不少于250克。

　　由于芝士的份量对比多，因而重芝士蛋糕的口胃对比实，芝士味很重，因而正在修造时多会参预少少果酱来弥补口胃。

　　（2）轻芝士蛋糕：轻芝士蛋糕正在修造时奶油芝士加得对比少，同时还会用吩咐的蛋清来弥补蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，因而轻芝士蛋糕吃起来的口感会出格绵软，入口即化。

　　（3）冻芝士蛋糕：是一种免烤蛋糕，会正在芝士蛋糕中参预明胶之类的凝结剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝结，冷藏事后，定型，口感更鲜味。

　　提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点星空体育网站。以马斯卡彭芝士动作重要原料，再以手指饼干庖代古板甜点的海绵蛋糕，参预咖啡、可可粉等其他元素。

　　正在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的寄义，意指吃了此等鲜味，就会甜蜜得由由然、宛若登上瑶池。带走的不但是鲜味，尚有爱和甜蜜。

　　黑丛林蛋糕是德国有名点心，是受德司司法偏护的甜点之一，修造时平常利用海绵蛋糕作基底，所以属于海绵蛋糕。全称是：黑丛林樱桃-奶油-海绵蛋糕。它调和了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。

　　这款蛋糕正在修造时，蓄志将表地的针叶林地带特点和盛产樱桃的特色融入个中。它的特点是可可韵味的面饼中浸透着樱桃糖浆的滋味，同时参预了鲜奶，修饰着很多樱桃。

　　德国对黑丛林蛋糕的修造有庄厉的恳求，正在2003年的国度糕点办理手腕中规矩：“黑丛林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕甜点，蛋糕馅是奶油，也可能配樱桃，参预樱桃酒的量务必也许光鲜品味得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，起码含3%的可可粉或脱油可可，也可利用酥脆蛋糕底。蛋糕表层用奶油包裹，并用巧克力碎末修饰。”正在德国出售的蛋糕，只要满意以上要求，才有权力称得上是“黑丛林蛋糕”。

　　慕斯蛋糕属于冷冻的点心，慕斯本不属于蛋糕类，然而慕斯平常城市利用海绵蛋糕动作素材组合成造品，所以会被称为慕斯蛋糕。

　　慕斯最早显现正在美食之都法国巴黎，正在法语里便是“泡沫”的意义，独特质地依赖于正在鲜奶油或者卵白霜里搅打出气泡，口感既可轻疾如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑丰满。口感改变和各样韵味辅料，使除表型，色泽，布局，口胃改变丰厚。

　　慕斯冷冻后其味无量，成为甜点中的极品。它的显现合适了人们寻求大雅时尚，珍藏天然强壮的糊口理念，慕斯也给巨匠们一个更大的创设空间，巨匠们通过慕斯蛋糕的修造呈现出他们实质的糊口悟性和艺术灵感。

　　幕斯的重要因素是鸡卵白、明胶、牛奶、巧克力等。幕斯有巧克力幕斯、生果幕斯等。慕斯蛋糕和厨师自己的本领有很大相干，伎俩，巧思，均质化才具，食材搭配，每个慕斯城市不太雷同，好吃的慕斯吃了会真的有很甜蜜的感应。

　　千层蛋糕，它由法度可丽饼和奶油构成，先是由煎锅煎出优柔的可丽饼，将鲜嫩奶油和生果平铺正在饼上，然后再遮盖另一张薄饼，如斯重复堆叠20层旁边，入口爽滑又略带一点韧性，甜奶油相称轻疾，完全了解又令人回味！

　　比拟于古板蛋糕，口感软嫩、清甜奇异，深受宽广年青人的宠爱。奶油、奶酪、生果的搭配堪称天衣无缝！

　　千层蛋糕是一种没有烤箱雷同能脱手做出来的鲜味蛋糕。最为集体的是芒果千层、榴莲千层、巧克力千层和抹茶千层。做法简易，但要做出好看的千层蛋糕，必定要提神火候的职掌，以及巧用模具叠加出美丽的造型。

　　拿破仑属于派类，又叫拿破仑蛋糕，是由千层酥及戚风蛋糕组合而成。甜点的名字原来与拿破仑没什么相干。你可能念像法国人对拿破仑的向往和爱，就明确这款甜品对他们的事理了。

　　拿破仑的法语即有一百万层酥皮的意义，因而也叫千层酥。它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱造成。

　　原料固然简易，但酥皮的修造经过极其繁复，要把搓好的面皮一向反复对摺，如此焗出来的酥皮才够松化，像纸雷同薄。起酥用到的大方动物性黄油遇体温即熔化，难以职掌，平常这是最磨练师傅功底的项目。

　　千层酥入嘴便碎，黄油浓香满口乱窜，配上鲜嫩浆果最理念。新颖的草莓，酸甜的覆盆子，令滋味越发香甜。甜蜜感可是如斯！

　　红丝绒蛋糕便是当之无愧的气质女王。不但正在口胃上更胜一筹，其玫瑰般的色彩更像是一把燃烧的恋爱之火。这日，咱们就为行家解密这位甜点女王的传奇出身。

　　红丝绒蛋糕据传说是20世纪20年代纽约华尔道夫旅舍的经典招牌甜点，蛋糕体展示暗血色，暗含芬芳的香草滋味，皮相遮盖淡色糖霜，正在视觉上造成红与白的热烈反差，如此的对辉映衬，使血色更红，白色更白。

　　其最为正宗的食谱原料包含包白砂糖、鸡蛋、香草黄油调味品、血色食用色素、可可、筛过的面粉、脱脂奶、盐、醋和苏打水。固然食谱并无它样，但念要烘培出正宗的红丝绒蛋糕却是不或者的义务。恐怕正因如斯，它的爱惜才得以表示。

　　这款仅有红白两色看似极简的甜点，却含有酸、甜、咸几种出格热烈丰厚的味道，而这几种味道，毫不是毛糙的堆砌，是须要历程甜品师的高深技能将之完备调和正在一块，才干提拔出她奇异、令人回味无量的滋味。

　　要是你有机缘，必定要和己方爱的人，品味一下红丝绒蛋糕，它会带给你视觉和味蕾的双重享用，鲜味而厚重，甜而不腻，入口香滑，出格出格的鲜味~

　　木糠蛋糕是一道冷冻甜品，修造原料重要有谷优玛丽亚饼干、可可粉、奶油等，木糠蛋糕选料虽讲求，但做法很简易。

　　木糠蛋糕中的木糠原来是指饼干的粉末，把饼干用照料机打碎成粉末状，这种粉末便是传说中的木糠啦。

　　木糠蛋糕长得节约又可爱，皮相遮盖着一层淡黄色的木糠，看上去“毛茸茸”的款式。它入口即溶，又不太甜腻，但要念到达最佳口感，如故要正在它从冰箱里取出后趁冷疾吃，免得熔解。

　　冷藏过的木糠蛋糕入口即化，冰淇淋的香甜同化着木糠酥松的口感，让人回味无量。分歧于平常蛋糕甜腻的口胃，木糠蛋糕对甜度的拿捏适可而止，连平居不爱吃甜食的老爸都感觉很赞。

　　布朗尼是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼的原料广泛包含坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

　　布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它安静常重油蛋糕的区别正在于广泛较薄且较结实，不像普遍蛋糕那样松软的, 并且必定是巧克力口胃，上面还会放杏仁或核桃作妆点及调味，广泛对比甜。

　　轮廓节俭，却发放着无量的魅力，这道熟习的点心，听说是一位美国妈妈无心插柳的佳作，她正在修造蛋糕时不幼心健忘了把奶油吩咐，结果却无意的好吃，自后逐渐成为美国最家常、最受接待的巧克力甜点。

　　正在美国，布朗尼是常见的午餐，广泛直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶。布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类甜点，它有像蛋糕般绵软的实质和巧克力曲奇样松脆的轮廓。

　　留心境黑暗的时辰，无妨走进烘焙店，来一块宠爱的切件蛋糕，用甜品安慰心境，让糊口甜蜜甜美起来。

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