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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之记录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之途的启迪，异域食材如芝麻、胡桃等传入中国，丰厚了糕点的风韵，使之越发多元。魏晋南北朝光阴，释教东传，僧侣们造造的“素果”成为早期糕点的一种，其后甜点，糕点正在唐宋光阴迎来了黄金时期。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之流行，不只种类繁多，且造造工艺日益细腻，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明抵达了旺盛，闪现了浩繁名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”、“细君饼”等。这些糕点不只滋味奇妙，其造型、色泽亦极尽巧思，常被行动赠送亲朋的佳礼，或正在强大节庆中供奉祖宗。糕点的造造，往往融入了中国形而上学思念与审美情趣。如圆气符号聚合完全，方形代表结实升平，而各样图案纹饰，则寄义祥瑞如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚大方糕点，都是中中文雅久远史籍的一抹亮色，通报着东方文明的奇特魅力，让人正在咀嚼之余，亦能感想到那份穿越时空的文明风韵。那，您清爽中国的“十大糕点”都有什么吗？行动中国人，要是连这个都不清爽，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的史籍可能追溯到明朝晚年，距今已有三百多年。相传正在明朝光阴，新都县城（今四川新都）有个叫刘祥瑞的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料，细心造造出了这种可口美味的糕点。

　　木樨糕的表形排场，洁净如玉，上面撒着星星点点的木樨，给人一种新颖高雅的感想。其体式多样，有长方形、圆形等，但无论何种体式，都依旧着糕体的细腻与滑腻。木樨糕的口胃香甜美味，拥有芬芳的桂香。幽香其闭键原料糯米粉给与了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的参加则使得全数糕点越发香甜。

　　2：绿豆糕。绿豆糕的史籍可能追溯到明朝光阴，当时被称为“甘露饼”。据历史记录，绿豆糕最早是行动宫廷贵族的珍馐而传播，厥后渐渐传入民间。绿豆糕的样子多样，但多人以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，体式类型划一，糕体细润周密。

　　绿豆糕的口胃因地区和造造工艺的差异而有所区别，但总体上以香甜美味、口感细腻为闭键特征。正在造造进程中，日常会参加白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感越发香甜、软糯。别的，又有少少绿豆糕会参加豆沙、果仁等馅料，进一步丰厚了绿豆糕的口胃和养分价格。正在中国古板文明中，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕开头于唐代，据史籍记录，其缔造与一位糕点师傅的无意涌现相闭。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造，结果造成了这道口感奇特的甜点。从此，马蹄糕先河正在民间传播开来，并成为了中国南方地域的特点美食之一。

　　马蹄糕的表观暴露为茶黄色，半透后状，体式规整，日常呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而继续，闪现出软、滑、爽、韧兼备的特征。马蹄糕的口胃香甜美味，入口即化。其甜味闭键起原于白糖的增添，而马蹄粉则给与了糕点奇特的Q弹口感。正在品味时，可能感想到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特征。

　　4：驴打滚，又称豆面糕，是中国东北地域、老北京和天津卫的古板幼吃之一，也是中国十大糕点之一星空体育官网。驴打滚蛋头时期存正在多种说法。一种说法以为其开头于东汉光阴，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食心情。另一种更为平凡回收的说法是，驴打滚因其造造进程中必要将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动甜点，形似老驴正在灰尘中打滚而得名，这一古板造造工艺平昔延续至今。

　　驴打滚的样子奇特，造品黄、白、红三色明明，煞是体面。其表层粘满金黄色的黄豆面，中央是软糯的糯米层，内馅则是甘美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，宗旨明明。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相连合，内馅的甘美细腻更是点睛之笔。三者完满连合，甜而不腻，软中带沙，让人回味无限。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早开头于中国三国光阴，拥有久远的史籍。正在谁人时期，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，寄义子孙繁盛，以是凤梨酥也被给与了祥瑞的寄义。跟着时期的推移，凤梨酥渐渐正在台湾地域表现光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的样子多为幼巧大方的圆形或方形，表观金黄诱人，表观有时会带有轻细的裂纹。其表皮酥脆美味，内馅则丰满潮湿星空体育官网，变成了显明的对照和宗旨感。凤梨酥的内馅并不是纯净的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材混杂熬造而成甜点，如此做不只丰厚了口感，还使得内馅越发滑顺不黏牙。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的史籍可能追溯到明清光阴，是一道拥有深邃文明秘闻的古板幼吃。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其造造简易、口感细腻而深受人们怜爱甜点。厥后，豌豆黄渐渐传入宫廷，成为皇家御膳的一局限。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，体式多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的表观日常滑腻平整。口胃香甜美味，凉爽爽口甜点。其闭键原料为豌豆和白糖，过程多道工序细心造造而成。豌豆的幽香与白糖的甘美完满统一，使得豌豆黄正在口感上既细腻又丰厚。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的史籍可能追溯到明朝，距今已有近600年的史籍。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其造造工艺和用料都极为讲求。厥后，跟着史籍的变迁，杏仁饼渐渐传播到民间，成为广东省中山地域的特点幼吃。正在清光绪晚年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了宽待亲朋，更始性地造造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香，以是得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆美味，轻轻一咬即可感想到其酥脆的口感和芬芳的杏仁香味甜点。杏仁饼的口胃奇特而丰厚，闭键得益于其精选的原料和奇特的造造工艺。杏仁饼的闭键原料包罗绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，变成了杏仁饼奇特的口胃特征。

　　8：细君饼。细君饼的开头有多种说法，此中一种较为传播的版本与潮州糕点师及其妻子的故事周密相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡省亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却流露这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲主入手，用冬瓜蓉、面粉和酥油造造出了金黄色的饼，其滋味公然令丈夫击节称赏。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“细君饼”。随后，茶楼老板断定根据这一配方加以改善并推出售卖，结果大受迎接，“细君饼”之名也以是传播开来。

　　细君饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，表观日常会有少少裂纹或斑纹掩饰。饼皮酥脆美味，轻轻一咬即可感想到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔弱馅料，口感滋养软滑，甜而不腻。别的，少少地域或商家还会正在细君饼中参加差异的馅料或调料以丰厚其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等，进一步晋升了细君饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的史籍久远，其名称源于“九”正在中国文明中的额表符号意思，寄义着长持久久、步步高升。这一糕点正在多地均有传播，但全体开头已难以考据。正在温州等地，九层糕更是行动非遗美食之一，深受本地人的怜爱和推许。九层糕的传说故事也为其扩大了几分诡秘颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特征即是其多层机闭。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）差异色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个陈腐的金字塔，层匀排场，颜色鲜艳。每一层都暴露出差异的色彩，犹如一幅灵巧的彩虹丹青星空体育官网，令人赏心好看。九层糕的口胃香甜美味，软糯滑嫩。其口感宗旨明明。因为造造原料和工艺的差异，九层糕的口胃也会有所区别。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸有年间，至今已有越过170年的史籍（也有说法以为270年）。它最初由广州西闭殷商伍紫垣的丫鬟幼凤所缔造，因形若雏鸡且造造精华而得名“幼凤饼”。厥后，跟着时期的推移，“幼凤饼”渐渐演变为“鸡仔饼”，并成为了广东地域的着名幼吃。

　　鸡仔饼的表形奇特，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸，正在浩繁正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆，内馅丰厚多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画行家齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，以是得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆美味，内馅则统一了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交叉统一，变成了鸡仔饼奇特的复合香气和口感。

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