星空体育官网假若您是迥殊嗜好冷冻甜点的人，那么您可以显露冰淇淋和意式冰淇淋正在口胃上的渺幼不同——并且您可以对二者有所偏好。但您恐怕不睬解养分分歧的全体细节星空体育官方。假若您也曾正在家自造冰淇淋甜点，那么您就晓得个中的因素；意式冰淇淋包蕴相似的基础因素——譬喻糖、牛奶和奶油。然而，每种甜点中这些因素的比例差异，这就解说了养分上的分歧。

　　意式冰淇淋和冰淇淋的甜度邻近——一份规范的半杯意式冰淇淋含有 17 克糖，而等量的冰淇淋含有 16 克。同时甜点，冰淇淋含有更多的重奶油，更多的奶油意味着冰淇淋的脂肪含量高于意式冰淇淋。全体来说，凭据界说，冰淇淋务必起码含有 10%的乳脂——大无数冰淇淋的乳脂含量正在 14%至 25%之间。意式冰淇淋的乳脂含量光鲜低于冰淇淋，平时正在 4%至 9%之间。

　　当叙到明白冰淇淋的养分情状时甜点甜点，咱们还需求指出轨范冰淇淋和美式冰淇淋（后者也称作费城式）之间的不同。最杰出的要害成分正在于轨范冰淇淋是用蛋黄创造的，这让它拥有更好似蛋奶冻的滋味和质地。蛋黄的出席也升高了脂肪含量，迥殊是由于一批可不单是需求一两个蛋黄。比如，某些轨范香草冰淇淋的食谱一共需求 12 个蛋黄（可供 8 人食用）星空体育官方。

　　与此同时，您恐怕一经注意到有一款好似的产物，看起来像冰淇淋甜点，但被称为“冷冻乳成品甜点”。冷冻甜点由植物油、人为填充物以及其他高度加工的因素造成。冷冻甜点不需求抵达冰淇淋所条件的 10%乳脂含量——这即是为什么它不被标注为“冰淇淋”——以是它以至可以根蒂不含牛奶或奶油。另表星空体育官方，标注为“冰淇淋”的甜点每加仑务必重 4 又 1/2 磅，这能确保产物中不会掺入过多的氛围。“冷冻乳成品甜点”没有重量条件，以是它可以含有更多的氛围——这对付公司而言总体上本钱更低（由于他们实质上贩卖的产物量更少）。

　　虽然冰淇淋的脂肪含量较高，而意式冰淇淋的糖分略多甜点，但这两种冷冻甜点正在总体养分方面实质上并没有很大的分歧。当您要正在二者之间做挑选时，与其商酌养分价格，倒不如多思思质地和口胃上的不同。

　　冰淇淋的质地更轻巧、更蓬松，由于它的搅拌速率比意式冰淇淋速。意式冰淇淋的质地更粘稠、更顺滑。另表，意式冰淇淋往往拥有更浓重的剧烈风韵，而冰淇淋的滋味可以会更轻柔极少。商酌到这一点，冰淇淋可以是配料满满的冰淇淋圣代的更好挑选，由于较温和的滋味更容易与其他配料搭配。以是，假若您思吃淋上热巧克力糖浆和糖屑的东西，您可以会挑选冰淇淋——而且肯定要好雅旁观全面升级您的圣代的法子。然而，假若您更思吃简便却滋味浓重的食品，意式冰淇淋可以是更好的挑选。

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