星空体育官网马卡龙，又称作玛卡龙、轨范幼圆饼，是一种用卵白星空体育网站、杏仁粉、白砂糖和糖霜修造，并夹有生果酱或奶油的轨范甜点。口感足够，表脆内柔，表观花团锦簇，高雅幼巧。Macaron一词本是法语，实践发音较亲密“马卡红”。“马卡龙”是利用英语发音音译的结果。

　　“夏洛特蛋糕”是一种形如皇冠的糕点，由法国厨师Marie Antoine Carême(1784-1833)初创，送给英国夏洛特女皇的。蛋糕是由戚风蛋糕卷与慕斯蛋糕组合成圆形皇冠状而得名，足够的口感，瑰丽的颜色，从内到表都能给人留下深入印象甜点。

　　泡芙塔最早是出处于法国，法语是Croquembouche，行动一个庆典甜品被多人熟知。泡芙正在法国标志着甜蜜、喜庆与恭喜，而泡芙塔便是标志着甜蜜的泡芙被一个一个累积起来。高高的泡芙塔便是人们对满满的甜蜜的期望，正在甘美中寻求浪漫，正在欢跃平分享甜蜜。

　　是一种正在加拿大备受敬佩的幼馅饼，被以为是加拿大的表率美食之一。挞壳由黄油、糖、糖浆和鸡蛋的填充物构成，正在糕点壳中烘烤，结果灌装为半固态，顶部口感松脆。

　　歌剧院蛋糕起名于法国闻名甜品店 Dalloyau。正在其表貌会用巧克力奶油写上「OPERA」，有些甜点师会正在铺了巧克力淋面的蛋糕表貌画上音笑符号，充满了歌剧院颜色。由刷过咖啡液的乔孔达蛋糕、咖啡奶油和巧克力甘纳许构成。

　　也被译为蛋奶酥。源自法国，用非常的烘焙技巧造成。重要原原料囊括蛋黄、差别配料、调派卵白，经历烤造后蓬松且轻浅。

　　是一种古板的节日甜点甜点，只正在圣诞节时间供给，稀奇是正在比利时、法国、瑞士、加拿大魁北克区域、黎巴嫩和几个前法国殖民地区域，以及英国和西班牙加泰罗尼亚区域最为常见。由海绵蛋糕以及黑巧克力奶油造成，造型好似于 Yule Log（一种经稀奇挑选的正在圣诞节功夫燃烧的木料）。

　　黑丛林蛋糕是一种巧克力海绵蛋糕，含有足够的樱桃馅，基于德国甜点 SchwarzwalderKirschtorte 而来，德语兴味为「黑丛林樱桃蛋糕」。往往，黑丛林蛋糕由几层夹着鲜奶油和樱桃的巧克力海绵蛋糕构成，妆饰有特地的鲜奶油、黑樱桃和巧克力屑。

　　发源于意大利。古板的提拉米苏由调派的鸡蛋、马斯卡彭乳酪、奶酪，以及糖造成，底部会垫上一层刷了咖啡酒的手指饼干。

　　两位美国主厨 Ruth Graves Wake 昀 eld 和 Sue Brides 将巧克力豆出席到饼干内，给饼干的口感带来了新革命，从此便降生了此款甜点。

　　日式蒙布朗是正在轨范古板蒙布朗的修造基本上兴盛而来的，贯串本国食材延长出了更多的口胃，如南瓜，抹茶等。口感也改善得更轻浅星空体育网站。

　　闭于杯子蛋糕的发源有两种说法甜点，一种是19世纪时，人们还没有出现出修造蛋糕的模具星空体育网站，就会拔取少少对比利便的容器如陶造杯子或幼布丁盘等来修造蛋糕，于是就以容器来定名。

　　而另一种说法是做 Cupcake 的配料是用杯子称量的，譬喻：一杯黄油甜点、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。Cupcake 第一次线年Eliza Leslies所著的 Receipts食谱书中。因其花样幼巧可爱也有效「仙女蛋糕」来称号它的。

　　红丝绒蛋糕是一款由妖怪蛋糕演变而来的蛋糕。充满魅力的酒赤色巧克力搭配芝士奶霜，利用自然红菜头以及可可粉调色，是一款常正在圣诞节或恋人节享用的节日蛋糕。

　　1927年由美国加利福尼亚州的一位名叫哈里·贝克的保障经纪人出现，直到 1948 年，贝克将己方的蛋糕店出售后甜点，配刚才宣布于世。

　　戚风蛋糕的造法与分蛋搅拌式海绵蛋糕造法相好似（所谓分蛋搅拌，是指卵白和蛋黄分隔搅打好后，再予以夹杂的技巧），即正在修造分蛋搅拌式海绵蛋糕的基本上，安排原料比例，而且正在搅拌蛋黄和卵白时，辞别出席发酵粉和塔塔粉。

　　要申明的是，戚风蛋糕的质地非凡松软，要是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可以是前者的两倍。戚风蛋糕构造膨松，水分含量高，滋味平淡不腻，口感津润嫩爽，是目前最受人们接待的蛋糕之一。

　　布朗尼 Chocolate Brownie19 世纪末起源于美国，蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，口感既甜腻又松软。

　　布朗尼可能有多种样式，原料往往囊括坚果、淡奶油、巧克力等。正在美国，布朗尼是较为常见的午餐，由此演变绝伦种甜品陈设于菜单上。譬喻，美国的一款甜点布朗迪（blondie）即由布朗尼演变而来，布朗迪将部门巧克力原原料去掉甜点，又增加了黄糖。

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