星空体育官网抗战岁月，八道军总体的膳食水准不高，多以杂粮为主。当然，前提好时，八道军的餐桌上也有肉菜。然而，每当八道军吃肉时，便是鬼子最焦躁的时候，这是怎样回事？

　　抗战初期星空体育网站，八道军的主食以黑豆、幼米、高粱米、玉米为主，副食或有或无，有也是以野菜为主。据晋察冀军区供应部部长赵镕印象：“有一段年光部队吃黑豆、吃野菜，连食盐都没有……因为黑豆欠好下咽、欠好消化，部队后勤管事职员就思方想法把黑豆做成豆腐、生芽菜、煮豆粥，再配上野菜吃，并想法到敌占区采购食盐，同时带动公共造幼盐。”

　　正在黑豆都不行保险时，部队集体以菜代粮，再掺些谷糠、豆饼、玉米面等做成饼子或团子，这便是当时八道军通常吃到的首要食物。没有菜吃，就到山上挖野菜、采树叶。若是打到野猪、野鸡，就能够打一次丰富的“牙祭”。

　　八道军第115师领导第3旅政委曾思玉印象道：“正在抗日交战岁月，部队的糊话柄在疾苦。部队通常用咸菜以至盐水下饭，餐餐吃高粱面窝窝头，诨名叫‘钢盔’，不光黑，况且难以下咽，有时煮黄豆和黑豆吃，弄得肚胀拉稀。至于野菜树叶果腹那是常事。”

　　八道军第120师供应部副部长范子瑜正在《忆八道军第一二〇师的后勤管事》中提到：“部队的粮食定量是1斤半，实践上吃不到1斤半。有的惟有吃黑豆，用黑豆磨面糊糊喝。黑豆自己养分少，吃了消化不良。吃的菜也是黑豆做的，芽菜、豆腐，油水很少。那时人的面孔，二三十岁的人看上去像四五十岁。”

　　八道军膳食难题的情状，除有按照地前提疾苦、日军“涤荡”“清乡”的因由表，也与军的策略相合。贺龙正在一次晋绥军区集会上的总结申诉（一九四七年玄月）中提到：“一九三九年，阎锡猴子然提出‘饿死八道军，困死八道军，赶走八道军’主食。”

　　1941年至1942年，因为日军的猖狂“涤荡”和军的笼罩封闭，抗日按照地处于尽头难题岁月。同道正在《经济题目与财务题目》中写道：“最大的一次难题，是一九四〇年及一九四一年，两次摩擦，都正在这暂岁月。咱们已经弄到简直没有衣穿，没有油吃，没有纸，没有菜，兵士没有鞋袜，管事职员正在冬天没有被窝。”部队糊口极其疾苦，很多部队断了粮饷供应，一天两餐，有时一天一餐，有时靠黑豆渣子、地瓜秧果腹。面临如此厉刻的形状，党核心呼吁边区军民加倍发愤地发展出产运动。

　　据八道军第115师领导第2旅4团政委吴岱印象：“为了破碎日军和顽固派部队抹杀抗日力气的罪孽盘算，减轻群多职守，争持抗战，咱们主动反应党核心的呼吁，发展了大张旗胀的大出产运动。为了普及出产效益，团里还特意创建了150多人的出产队，仅1942年年龄两季就收成蔬菜2万多公斤、高粱6539公斤，收的知道菜够全团吃4个月。出产队还自筑了作坊，把花生、黄豆榨成油，除用来改进部队糊口表，还援救地方当局。”

　　八道军总部炮兵团过节时，全团各连把做好的饭菜都端到大操场上机合评选，看谁做的饭最好、菜最香，是否到达了央求。团首长一个连一个连地检验，有颂扬，也有指斥，推进了部队糊口的改进。

　　当时，举动大出产运动法度的八道军第359旅，跟着出产繁荣，糊口一直获得改进。1942年前，部队每天只可吃两餐，如故掺着南瓜、山药、蔬菜、幼米的杂粮饭；1943年起改为3餐，副食由每人每天5钱油、5钱盐、1碗菜都难以到达，普及到6钱油、6钱盐、2菜1汤，每月猪肉4.5斤，又有其他禽畜肉食，逢年过节时饭菜更丰富。

　　为保险抗日部队连绵活手脚战时有干粮吃，八道军野战供应部粮秣处按照彭德怀的指示，用半年年光正在山西省西崖底村邻近的山沟里筑成干粮厂，有职工30多人，分磨面、造糖、烤饼3个组。进程多次试验，胜利用土法造成发面饼，烤干后切成幼方块，形似饼干。这是我军汗青上第一次实验出产军用干粮。同年冬季的反“涤荡”斗争中，工场职员举行了疏散，并对配置举行了掩蔽。至1942年5月，工场光复出产，每月产饼干1万斤掌握，供应部队和军工单元。因为军用干粮食用轻易，颇受部队迎接，求过于供。

　　“练兵出产真重要主食，下了讲堂上操场，即速马下人人忙；油房粉房豆腐房，大肉块子白菜汤，稀饭米汤和豆乳；人强马壮士气旺，誓把鬼子扫除光。”这是当年八道军第129师马队团散播的一首歌谣。八道军糊口前提相当疾苦，为了普及兵士们磨练的主动性，正在前提准许的情状下八道军如故能够吃到肉的。

　　据曾思玉印象，不少干部将平常的膳食费朴实下来，由司务长保管，到过年过节或兵戈前，买猪、买羊和兵士一块聚餐。越发正在兵戈前，有前提的部队都要机合聚餐，简直成为次序，这使得日伪军将八道军聚餐视作“不祥之兆”，以至举动阐明我军手脚的首要凭据。一次，曾思玉和其他干部到部队去，兵士们对他们说：“首长星空体育网站，什么时间兵戈，咱们思吃肉了。”他们回复道：“你们不苛练好杀敌才华，仗有你们打的，吃肉不行题目。”打了胜仗后主食，民主当局、抗日公共群多就带动公共慰问八道军群多后辈兵，送猪、羊、鸡和蔬菜等给部队改进糊口。

　　部队打胜仗，群多是靠山。知名的《拥军秧歌》唱道：“猪啊羊啊送到哪里去？送给那果敢的八道军。”这便是当时群多公共慰问八道军的实正在写照。

　　通盘抗战时代八道军的糊口和装置水准，用“幼米加步枪”来描述再灵便局面只是了。然而，八道军便是靠着“幼米加步枪”，靠着坚定的意志与信心，与日军执意斗争，争持到抗征服利。星空体育网站谈主食谈抗战岁月八道军炊事