星空体育官方河马肉一经是美国当局探究引进的一种替换牛肉的食品。这个思法源于20世纪初，当时美国正面对着首要的肉类缺乏和高价的题目。

　　那会儿，美国的生齿和都市化疾捷拉长，导致对肉类的需求突出了供应。同时，美国的牧场也面对着土地退化和水资源仓猝的题目，无法满意牛群的须要。因而，美国当局和公多都正在寻找一种新的、可络续的、经济的肉类起源。

　　少少富足创意的人士提出了一个斗胆的筹划，即是正在道易斯安那州的池沼地里放养河马，以办理肉类供应和湿地扞卫两个题目。

　　这个筹划的合键主张者是弗雷德里克·伯内特·拉塞尔（Frederick Burnham Russell），他是一位有名的探险家和猎人，一经正在非洲和美洲游历过。

　　他以为河马是一种理思的食用动物，由于它们发展疾捷，肉质鲜美星空体育，并且能适当道易斯安那州的天色和处境。他还说，河马肉可能给美国人带来一种新的美食体验，他乃至给它起了一个诱人的名字：湖牛（lake cow）。

　　拉塞尔不只有本人的思法星空体育，尚有本人的盟友。他找到了另一位有影响力的人物，埃德加·布朗西斯·梅奇（Edgar Bronson Meych），他是一位作者和记者，也是一位前任国聚会员。梅奇也对河马筹划感趣味，他正在1910年出书了一本书《湖牛：美国改日的食品起源》（The Lake Cow: The Future Food Source of America），正在书中他周密先容了怎么正在道易斯安那州设立筑设河马农场，并预测了河马肉将会成为美国人的主食。

　　拉塞尔和梅奇的思法惹起了少少政事家和估客的幼心，他们以为河马筹划可认为美国带来经济优点和社会福祉。1910年主食，梅奇正在国会提出了一项法案，请求当局拨款25万美元，用于从非洲进口河马，并正在道易斯安那州试验放养。

　　这项法案取得了少少救援者，蕴涵总统西奥多·罗斯福（Theodore Roosevelt）和农业部长詹姆斯·威尔逊（James Wilson）。罗斯福一经是一位狂热的猎人，他对非洲动物很熟习，他以为河马可认为美国供应一种便宜而充分的肉类起源。威尔逊则以为河马可能帮帮算帐道易斯安那州过剩的水生植物，从而改良水质和生态。

　　然而星空体育，并不是全部人都赞同河马筹划。有些人以为，引进河马是一种对天然和动物的不负职守的手脚，会阻挠生态均衡，而且给人类带来危殆。结果，河马是一种卓殊凶猛交好斗的动物，正在非洲每年形成数百人归天。有些人还忧虑，河马会成为一种入侵物种，无法驾驭其数目和散布，乃至会恫吓到其他本土动物的活命。

　　最终，这项法案没有通过国会的投票，也许是由于阻止者的声响更大，也许是由于当局有更迫切的事宜要统治，如第一次天下大战。无论怎么主食，这个筹划就此夭折了，河马肉也没有成为美国人的主食。

　　巴勃罗 · 埃斯科瓦尔是上世纪最污名昭著的大毒枭之一，他一经驾驭了哥伦比亚的大片面毒品业务，拥罕见十亿美元的产业主食。他不只以暴力和行贿机谋匹敌当局和角逐敌手，尚有一个奇妙的喜好：搜集各类珍稀动物。

　　埃斯科瓦尔生前曾私运大方动物，正在自家筑动物庄园。他的庄园里有火烈鸟、大象、斑马等多种动物，此中最引人精明的是河马。埃斯科瓦尔从非洲私运了四只河马，一只雄性和三只雌性，将它们安装正在庄园中的一局部工湖里。河马是天下上最大的陆生哺乳动物之一，也是最危殆的动物之一，它们有着强壮的身体和尖锐的牙齿，可能方便地咬断人或动物的骨头。

　　埃斯科瓦尔1993年被哥伦比亚警方击毙后，他的庄园被当局充公，改形成了重心公园。当局将他搜集的动物迁移到了其他动物园，但河马却没有被迁移，由于它们太大、太重、太凶猛，难以运输。于是，这些河马就留正在了原地，先河了它们正在南美洲的重生计。

　　然而，这些河马并没有安分地呆正在人为湖里，它们先河扩散到左近的地域，蕴涵哥伦比亚最大的河道马格达莱纳河。因为哥伦比亚的天色比非洲更暖和、更潮湿，河马的孳乳速率也更疾。据猜想，现正在哥伦比亚依然有了169头河马，并且数目还正在连续拉长。有专家预测，到2050年，哥伦比亚不妨会罕见千头河马。

　　这些河马给表地的生态处境和人类社会带来了强盛的影响。一方面，河马会通过渗透大方粪便来改良水质和水生植物的散布，影响其他水灵便物的活命。另一方面，河马会恫吓到表地人的安宁和物业。有报道称，有些河马会冲出庄园，到左近的陌头上，吓得村民和儿童随处逃窜。有些河马会侵入农田，啃食或踩坏庄稼。尚有些河马会与表地人发作冲突，形成职员伤亡。

　　为领略决河马漫溢的题目，哥伦比亚当局和科学家们思到了少少步骤。最初，他们试图捕杀这些河马，然而遭到了公家的剧烈阻止，由于河马是受扞卫的物种，并且群多都感触很可爱。围捕并圈养这些河马也不太实际，由于本钱过于高贵。自后，他们转向了给河马绝育的计划，然而这也遭遇了良多坚苦。

　　给河马绝育并禁止易，由于它们体型广大，皮肤厚实，运动难以预测。要给一只河马绝育，起初要用将其麻醉，然后用吊车将其运送得手术台上，再用专业的筑筑实行手术。全豹历程须要花费几个幼时，浪费大方的人力、物力和财力。并且，正在手术历程中还要幼心维系河马的体温、血压和呼吸等人命体征。借使闪现任何无意或并发症，河马不妨会归天。

　　因为给河马绝育的本钱和危机很高，目前唯有少数几只河马授与了这种调节。每次给河马绝育要花9800美元，本钱至极昂扬，于是绝育并不吵嘴常有用的步骤。

　　尚有一个步骤，那即是吃了。按照1962年《新科学家》杂志上的一篇作品，河马体内脂肪含量很少，可食用卵白质含量高，一只中等巨细的河马约莫有550公斤的肉。

　　正在一次科学试验中，一只庄园里的河马无意触电弃世，人们把它做成了晚餐，吃过的人示意，河马肉尝起来和猪肉差不多，但是更硬少少。

　　正在河马的闾阎西非，那里的人有时会吃河马肉，但是不是正儿八经的商场渠道，而吵嘴法的偷猎。但吃河马这件事和吃其他野灵便物雷同，有一个致命的瑕疵，即是容易带各类病毒和细菌。2011年，赞比亚有500人正在食用受污染的河马肉后熏染炭疽。2004年，乌干达西部的4局部正在吃了一只“死于一种怪病”的河马后归天。

　　因而吃河马貌似也不太行，结果容易吃出生命来。于是，直到现正在哥伦比亚的河马题目如故没有很好地办理……星空体育100年前富含卵白质的河马差点成为美国人的主食哥伦比亚人说：好办法