星空体育网站正在餐厅点菜时“跟饭或跟面”，除了看个生齿味，选错了也许更易变肥？ 有大夫指，此中一种主食导致中心肥胖“大肚腩”的危害相对低20%星空体育网站。 此表，要是正在进食该主食时再插手一种调味料，更有稳血糖结果，有帮体重驾驭。

　　重症科大夫黄轩正在其Facebook专页撰文，提到亚洲人的主食险些都是饭或面。 那么用膳或者吃面，哪种更容易令人变肥？ 他引述多项咨询举行注解：

　　黄轩大夫示意，有咨询指，以白饭为主食者无论男女，都市较喜爱吃面者的肥胖危害低。

　　男性：将每周5次的面条换成一概频率的白饭消费，寻常体重肥胖（Normal Weight Obesity， NWO）危害可消重36.5%。 换言之，更禁止易浮现体脂率超标的情状。

　　女性：将每周5次的面条换成一概频率的白饭消费，寻常体重中心肥胖（Normal Weight Central Obesity， NWCO）危害则降落20.5%，亦即是腰围会较幼。

　　黄轩大夫示意，米饭和面条自己的升糖指数（GI值）一样。 是以，真正影响血糖转化的合头要素正在于总摄取热量，也便是食材烹饪流程中增加的油脂和盐分。 而面条成品凡是会含有较多的油脂和盐分。 他拆解米饭和面食的因素及养分价钱：

　　碳水化合物：约占米饭的70至80%，合键以淀粉局面存正在主食，是人体能量的要紧由来。

　　微量脂肪：米饭中的脂肪含量较低，凡是不到1%，适合需求驾驭脂肪摄取的人群。

　　纤维：白米的纤维含量低于全谷米（如糙米或黑米），但仍有少量伙食纤维，异常是正在带有米糠的种类中。

　　维他命与矿物质：含有少量的维他命B杂（如维他命B1、B3、B6），以及矿物质（如镁星空体育网站、磷、钾和少量铁）。 异常是糙米，比拟精造白米含有更多微量养分素，有帮于矫健。

　　油脂：正在一面即食面中，为增多口感和耽误保管期，凡是会插手少许油脂，异常是原委油炸的即食面含油量较高。 而非油炸面（如干拌面）凡是油脂含量较低。

　　盐分：面条中也许含有少量盐以增多口感; 而调味包和汤底凡是含较高的盐分，钠含量偏高，异常是期近食面中，是以正在摄取时需异常当心盐分的驾驭。

　　增加剂：有些面条会插手巩固剂、增稠剂或抗氧化剂，以确保面条口感和耽误保管限日。

　　他提示，要是挑选低油、低钠的面条产物，或正在烹煮时裁减调味料的用量，仍有用消重摄入的油脂和盐分。 最要紧的是有否摄取足量的蔬菜。

　　黄轩大夫指，米饭比面食对体重驾驭犹如更有上风，也也许与差异碳水化合物的消化吸取速率、饱足感和升糖指数区别相合。 米饭的升糖指数相对较低，而且容易形成饱腹感，使人更少过量摄取热量，而面食相对更容易导致高血糖振动。

　　烧饭的流程凡是只加水，并且多会搭配蔬菜增多纤维量，不但能增多饱足感，还能延缓碳水化合物和热量的吸取，避免餐后血糖急迅上升。

　　有咨询挖掘，进食碳水化合物食品若搭配醋、乳成品和豆类产物，可能明显消重白米的升糖指数20至40%。

　　但是他提示，不管用膳或吃面，矫健的成年人都应摄取低碳水化合物（占每天总摄取热量约莫 47%），能力有用驾驭肥胖。 并且简单食品无法全部断定一幼我会否浮现肥胖题目，合头正在于支持集体饮食的平衡，并纠符合量的运动，才是有用办理体重、支持矫健的糊口体例。星空体育网站用膳吃面哪种更易肥？这主食较不易有肚腩配1调味料更稳血糖