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　　比来看到一个数据，大米销量下滑了。这个形象确实值得深思，由于大米然则咱们中国人的主食啊。

　　我注重筹议了一下，涌现工作并不像皮相看起来那么单纯。大米的消费行止，实在重要分为几大块：老匹夫平日用膳、工业用粮（重假如酿酒）、食物加工，尚有一个别是奢侈掉的。

　　真正用来做成米饭、端上餐桌的大米，据统计只占总量的40%控造。这个数字让我很惊诧，从来咱们日常吃的米饭，居然只占了这么点。

　　白酒行业是个大户。近些年来，跟着人们生涯格式的转化，白酒消费昭彰降温星空体育官网。十分是年青人，良多都不若何喝白酒了主食，荟萃更嗜好啤酒、果酒以至畅快即是饮料。

　　食物加工行业也正在阒然蜕化。以前米粉、米糕年糕之类的零食很常见，现正在不少年青人更爱面包、蛋糕。零食物种越来越充裕，大米成品反而不那么受接待了。

　　尚有一个首要身分正在于奢侈节减了。这几年，“光盘手脚”深远人心，当局也正在肆意提议朴实粮食。餐馆里的“幼份菜”“半份菜”越来越集体，家里也不再像以前那样，老是做过多而盈利。

　　有人说是不是由于公共都正在减肥，改吃全麦面包去了。但数据显示主食，面粉的销量也没见增进。倒是各样杂粮、藜麦这些新式主食默默攻陷了一个别墟市份额。

　　生齿构造蜕化也是个身分。暮年生齿比例上升，而暮年人的饭量集体较幼。加上现正在良多人一日三餐改成两餐，确实会影响合座消费量。

　　我问了问身边的恩人，公共的米饭消费风气根基没变。早上或许吃个包子馒头，午饭晚饭仍然离不开米饭。这分析大米销量下滑，重要不是来自老匹夫餐桌这块主食。

　　实在注重思思，这个蜕化未必是坏事。酒类消费节减，分析人们更重视健壮了。奢侈形象刷新，反应出社会民俗正在向好起色。

　　但是这个趋向往后会若何起色，还真说禁止。结果米饭文明根深蒂固，短期内应当不会有太大转化。但工业用粮这块，忖度还会络续萎缩星空体育官网。

　　有人操心会不会影响种粮农人的收入。我感觉环节是要调解种植构造，合适墟市需求的蜕化。与其一味种植大凡大米，不如商量起色优质稻米、有机大米，或者转种其他农作物。

　　比来市情上巨型大米很火一粒能顶大凡大米好几粒。这种新种类米价钱不菲，但即是有墟市。分析消费者调动在意品德，不正在乎多花点钱。

　　回顾看这个形象，倒也不必过度操心。人们该用膳仍然要用膳，只是消费构造正在优化主食，消费风气正在转化。这也许即是社会进取的一个缩影。

　　产业中文网—2024-10-20—(好好用膳的年青人，正正在催生一场价格600亿的“米饭革命”)

　　汹涌消息—2021-05-23—(为了让年青人喝白酒，酒企和资金就差跪下了)返回搜狐，查看更多星空体育官网大米销主食量下滑背后：年青人不再爱白酒餐桌革命已降临