星空体育官方“开饭咯！”午时11点，一车热气腾腾的饭菜准时推到东营市养老核心的各个楼层。木须肉、红烧鲅鱼主食、虎头鸡、家常豆腐、菠菜蛋花汤，还配有南瓜粗粮馒头、藜麦米饭，荤素搭配，可谓既有“颜值”又有“内在”。“这里的饭菜很香，很有养分。”鹿奶奶说。而正在这背后的每一餐，都有着后勤部配餐核心的细心搭配。

　　“斟酌到白叟的饮食布局，咱们正在特性主食方面卓殊器重粗粮的配比，像蒸地瓜主食、蒸南瓜，玉米碴粥、燕麦粥、黑面馒甲等都是每餐中的‘常客’，不但有养分，还能降‘三高’，深受白叟友好。”配餐核心职掌人体现。

　　其余，正在白叟一日三餐以表主食，养老核心正在上下昼加点时为个人有需求的白叟打定了中医药膳。养老核心部分职掌人张书龙告诉记者，护士为白叟按期查体时，会将白叟的情景逐一纪录正在册，平时食补也更有针对性。“像血虚的白叟，咱们平凡会正在两餐之间加多红枣花生豆乳，或者少量滋养的中药、枸杞搭配乌鸡来炖汤，起到补气补血的效劳。其余，冬季温补类汤饮也是这个时令特有的滋养药膳。白叟的饮食要少食多餐，而身体的保健修正在于平时。”张书龙说。

　　对付配餐核心的成长，张书龙也有着本人的斟酌。他以为，配餐核心装备有中间厨房、专业厨师，因采用聚会采购式样，食材新颖星空体育官网、物美价廉。配餐核心既能做养分餐，再有特性中医药膳等，正在平时保证养老核心寓居白叟及员工就餐条款的情景下主食，后期也可辐射周边社区，餍足更多居家养老白叟就餐需求主食。（群多信息·黄三角早报记者 张婧婧）星空体育官网主食日日三餐暖尽享养老好“食”光