星空体育也曾被当做 “蔬菜里的粮食，粮食里的蔬菜”的马铃薯，其主粮身份获取官方一定。昨日，农业部网站动静称，我国将启动马铃薯主粮化计谋，马铃薯将成为稻米、幼麦和玉米表的又一主粮。

　　《逐日经济音讯》记者从农业部联系人士处明晰到，早正在2013年9月便已发展钻探的 “马铃薯主粮化项目”，将跟着土豆被承以为第四种主粮，进而正在缺水地域种植构造安排中施展影响。但上述农业部人士也暗示，“土豆主粮化是保护国度粮食太平的方法之一，但是能不行端上老平民的桌子成为主粮，老平民说了算”。

　　1月6日，由中国农业科学院、国度工作与养分接洽委员会主食、中国种子协会举办的马铃薯主粮化发达计谋研讨会召开。集会提出，改革炊事构造、开发保护国度粮食太平新途径，马铃薯主粮化成为必定抉择。

　　正在我国，古板主粮有水稻、玉米和幼麦三种。而本质上，遵守合伙国粮农机闭的划分，马铃薯早已是第四种主粮。

　　原料显示，马铃薯行为主粮正在西方已有几百年种植史乘，可能为人体供应统统的养分因素，100克马铃薯中所含富厚的钙、磷、铁、硫胺素等，简直兼有粮食、果蔬里悉数养分因素。

　　正在马铃薯主粮化发达计谋研讨会上，专家提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费习性的馒头、面条、米粉等主食产物，完毕目前马铃薯由副食消费向主食消费更动、由原料产物向家当化系列造造品更动、由温饱消费向养分强壮消费更动，行为我国三大主粮的填充，逐步成为第四大主粮作物。

　　农业部副部长余欣荣则正在会上提出，马铃薯主粮化开垦，是推动农业调构造、转体例、可连接发达的厉重方法，是新阵势下保护国度粮食太平、推动农夫连接增收的踊跃探求，要促使造成马铃薯与谷物妥洽发达的新格式。

　　《逐日经济音讯》记者正在农业部明晰到，2015年种植业构造的安排将以 “科学饱动种植构造安排、推动农业提质增效”为重心，安排优化临蓐构造，正在“保谷物、保口粮”的本原上，高纬度区、半干半旱区的玉米种植，以及地下水超采漏斗区的幼麦种植，将被得当酌减；大豆、杂粮、薯类的临蓐面积将取得增添；而马铃薯的发达和主粮化已成题中之义。

　　河北马铃薯种植大户于桂贞给记者算了一笔账：正在她的农场里，每亩马铃薯的本钱均匀突出玉米400余元，然则产量可能到达6000～8000斤，而玉米均匀仅有1500斤，遵守马铃薯正在表地的最低收购价谋划，每亩马铃薯可能比玉米多赚1000元支配。对待销道，于桂贞说，“我仍旧种植、发卖马铃薯30多年主食，好的可能做商品薯进超市、进菜市集，进不了的可能做淀粉薯主食，成为原料，像其他蔬菜存正在的滞销题目对照少见”。

　　马铃薯的聚合发卖时节正在每年的8月至次年的5月。而眼下，恰是马铃薯躺正在储备窖内等候生意的时节，正在主粮化计谋推出后，往年多被行为蔬菜或淀粉发卖的马铃薯们，一夜之间身份已变。

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